Lo zucchero è da considerarsi una drogaproprio alla stregua di alcol e tabacco e per questo il suo uso dovrebbe essere regolamentato in un qualche modo, con tasse e divieti. L'allarme arriva da Paul van der Velpen, esperto a capo del servizio Sanitario olandese di Amsterdam.
"Lo zucchero crea una forte dipendenza da cui è difficile liberarsi quanto quella dal tabacco", spiega da van der Velpen, ma è un prodotto di più facile consumo rispetto agli altri. Costa meno, si trova ovunque. Il pensiero va a merendine, snack, gelati e bibite in cui i zuccheri aggiunti la fanno da padrone e sui quali il dirigente olandese vorrebbe addirittura che comparissero messaggi minacciosi come quelli che campeggiano sui pacchetti di sigarette: "Lo zucchero crea dipendenza e fa male per la salute".
Nel mirino di van der Velpen rientrano in particolare gli zuccheri aggiunti, già "colpevoli" di obesità e diabete.
"I prodotti zuccherati – conclude – dovrebbero venir etichettati come le sigarette con slogan come 'lo zucchero crea dipendenza ed è un male per la salute'".
Tra l'altro gli zuccheri mettono sotto scacco il cervello, cosa che non fanno grassi e proteine. Di troppo zucchero si può morire, spiega il responsabile della sanità olandese, perché non riusciamo a frenarne il consumo a differenza di altri cibi. Accanto a queste azioni, bisognerebbe, secondo van der Velpen dare maggiore spazio all'attività fisica.
Nel mirino di van der Velpen rientrano in particolare gli zuccheri aggiunti, già "colpevoli" di obesità e diabete.
"I prodotti zuccherati – conclude – dovrebbero venir etichettati come le sigarette con slogan come 'lo zucchero crea dipendenza ed è un male per la salute'".
Tra l'altro gli zuccheri mettono sotto scacco il cervello, cosa che non fanno grassi e proteine. Di troppo zucchero si può morire, spiega il responsabile della sanità olandese, perché non riusciamo a frenarne il consumo a differenza di altri cibi. Accanto a queste azioni, bisognerebbe, secondo van der Velpen dare maggiore spazio all'attività fisica.
