I Nugget non sono fatti veramente di pollo

Si sa, non ci sono Nugget in un pollo: ci sono ali, cosce, petto, ma crocchette proprio no. Quindi cosa c’è veramente in una pepita di pollo? Abbiamo già visto, qualche tempo fa, quell’inquietante massa rosa con cui sono confezionati i Nugget comunemente in vendita nei Fast Food. Adesso qualcuno ha pensato di analizzarla al microscopio. E il risultato non è molto rassicurante. Secondo alcuni ricercatori dell’Università del Mississippi, non si tratta esattamente di pollo. Il metodo utilizzato è semplice. Hanno preso 2 campioni casuali di pepite vendute nei fast food e le hanno analizzate. Richard D. DeShazo e il suo collega Steven Bigler sono irremovibili sui risultati della ricerca. Uno dei campioni era composta da 56% di grassi, 25% di carboidrati e il 19% di proteine, l’altro, da 58% di grassi, 24% carboidrati e 18% di proteine. L’”autopsia” di un Nuggets al microscopio ha rilevato la presenza di vasi sanguigni, nervi, tessuto connettivo, pelle, organi viscerali e così via. In breve, tutto ciò che può essere trovato nella carne di pollo, ma … la carne? La conclusione di DeShazo e Bigler non potrebbe essere più chiara … I chicken nugget sono costituiti principalmente da grassi e il loro nome è improprio. In altre parole, tra i componenti principali non c’è esattamente il pollo. In effetti, perché si possa parlare di pollo bisognerebbe che ci fosse anche della carne non solo il grasso e la pelle. Il problema è che la trasformazione del pollo in crocchetta è un procedimento abbastanza catastrofico. In realtà, anche partendo dalla migliore carne di pollo, senza grassi e ricca di proteine, dopo il processo di trasformazione in pepite, questa sarà contaminata dai grassi e dagli zuccheri e dal sale contenuto nella panatura. La scoperta che i bocconcini di pollo non contengono veramente pollo per alcuni sarà una bella delusione. Certo che molti alimenti trasformati perdano il loro valore nutritivo originario non è comunque una scoperta



Ultima modifica di kaselli il Dom 27 Ott 2013 - 13:49 - modificato 1 volta.

Che schifo.. un sacco di cibi che mangiamo chissa con cosa sono realmente fatti

Mi fai passare la voglia di mangiare

Già, mi fa venire il voltastomaco ... chissà di che sono fatti .-. non solo i nuggets, quanti alimenti che non sappiamo veramente di cosa sono fatti ...

Che schifo.

C'era da immaginarselo, americanata

,Floricienta ha scritto:

Mi fai passare la voglia di mangiare

Non ho problemi perchè non mi piacciono xD

Continuerò comunque a mangiarli lòl

Le amavo T.T