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  • Lavate bene il cespo di radicchio e tagliatelo a striscioline sottili conservandolo in un colino. Affettate sottilmente lo scalogno e fatelo imbiondire in un tegame capiente con dell’olio.
  • Una volta ben rosolato, unite il radicchio facendolo insaporire su fiamma dolce. Aggiungete anche pochissima acqua e fatelo stufare per una decina di minuti. Una volta asciutto, aggiungete la panna e regolate di sale e pepe.
  • Fate cuocere la pasta scolandola a fine cottura direttamente nella padella con il radicchio. Unite infine le noci ed alzate la fiamma: fate saltare qualche istante, quindi servite la pasta ben calda decorando a piacere con qualche gheriglio di noce.


Pasta con radicchio e noci Tg7z48w

INGREDIENTI:
320 gr di pasta
1 scalogno
1 cespo di radicchio
150 ml di panna
80 gr di gherigli di noce
olio extravergine d’oliva qb
sale e pepe

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Buona!

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Non mi piace molto il radicchio, troppo amaro, per il resto ci sta Pasta con radicchio e noci 353657295 Pasta con radicchio e noci 3554569155

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Sembra buona! Pasta con radicchio e noci 2966605638

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Buona, la farò uno di questi giorni!

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Da provare!

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E' buona, la faccio spesso!
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