Ciao HIF!
La nonna Bobbaschi ha bisogno del tuo aiuto!
Fra un giorno sarà il compleanno di suo nipote e per la sua festa vuole preparargli un gustosissimo minestrone solo che un maledetto ladro gli ha rubato il Libro delle ricette e non sa come fare!
Così presa dalla disperazione ha chiesto aiuto a me, ma io e la cucina siamo felicemente separati.
Ti va di aiutarla tu? BENE!
Tutto quello che devi fare è postare un commento con la ricetta di una gustosa minestra, con il nome del piatto, gli ingredienti e la preparazione:
Esempio:
Nick Club: Jonathan.95.
Nome piatto: Consommé
Ingredienti: 500 g di vitellone molto magro - 1 cipolla - 1 carota - 1 gambo di sedano - 2 foglie di alloro - 1 chiodo di garofano - 2 tuorli e 1 albume - 100 g di lingua salmistrata - sale - 2 litri d'acqua.
Preparazione: Eliminate il più possibile eventuali filamenti di grasso della carne e passatela al mixer per ridurla quasi in poltiglia.
Pelate la carota, pulite il sedano e tagliate a metà la cipolla.
Mettete la carne e le verdure in una pentola con 2 litri d'acqua fredda, l'alloro e il chiodo di garofano; unite l'albume, mescolate con una frusta per scioglierlo e salate leggermente.
Portate a bollore, quindi fate cuocere a fuoco molto basso per 1 ora, mescolando ogni tanto, in modo da evitare che la carne si attacchi sul fondo.
Tagliate la lingua a fettine, o in forme di fantasia usando gli appositi stampini.
Filtrate il brodo con cura, salatelo, amalgamatevi i tuorli, quindi guarnitelo con i pezzetti di lingua salmistrata.
Servite il consommé caldo.
 | I primi 10 che posteranno la ricetta completa vincerà questo stupendo badge |
I risultati verranno postati dopo che il numero di partecipanti raggiunge il numero richiesto.