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descriptionLa torta Sacher! EmptyLa torta Sacher!

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Un nuovo giorno, una nuova ricetta... La torta Sacher! 1826136131

Are you ready?

La torta Sacher! FJ7RECq
Proprio lei, la torta Sacher!

Ingredienti:

  • 180g burro
  • 8 tuorli
  • 180g farina 0
  • 80g zucchero a velo
  • 180g cioccolato fondente

Ripieno:

  • 180g marmellata di albicocche

Glassa:

  • 400g zucchero
  • 250ml acqua
  • 330g cioccolato

Preparazione della torta Sacher:

La torta Sacher! 3085602219 Iniziamo a lavorare il burro con lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto schiumoso.
La torta Sacher! 3085602219 Successivamente aggiungere i tuorli e il cioccolato fuso.
La torta Sacher! 3085602219 Montiamo a neve gli albumi con lo zucchero e incorporarli all’impasto.
La torta Sacher! 3085602219 Aggiungere quindi la farina.
La torta Sacher! 3085602219 Imburrare e infarinare una tortiera da 23 cm.
La torta Sacher! 3085602219 Versare l’impasto e cuocere in forno preriscaldato per circa 60 minuti a 170°.

Preparazione della glassa:

La torta Sacher! 3085602219 Far bollire in un pentolino tutti gli ingredienti per cinque minuti mescolandoli bene con una frusta.
La torta Sacher! 3085602219 Togliere la glassa dal fuoco e farla raffreddare girandola ancora energicamente con la frusta finché sarà tiepida.
La torta Sacher! 3085602219 Quando la torta sarà cotta spolverarla con un po’ di farina e capovolgerla su carta forno.

La torta Sacher! Lt6jR8r

Assemblaggio della torta Sacher:

La torta Sacher! 3085602219 Una volta raffreddata tagliarla in tre dischi e spalmare su due di essi uno strato sottile di marmellata di albicocche precedentemente riscaldata e frullata.
La torta Sacher! 3085602219 Ricomporre la torta e ricoprirla con la glassa.
La torta Sacher! 3085602219 Lasciare solidificare la glassa,tagliare a fette la torta e servirla guarnendo a un lato con una spruzzata di panna montata.

La torta Sacher! TAVciQQ

La torta Sacher! 2782745477 Cosa ne pensate? Comment below! La torta Sacher! 2260412341

descriptionLa torta Sacher! EmptyRe: La torta Sacher!

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Ahhhhh buonissimaaaaa La torta Sacher! 2762549214 Mangiata diverse volte ma mai fatta in casa, grazie della ricettina La torta Sacher! 3093708221

descriptionLa torta Sacher! EmptyRe: La torta Sacher!

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La Mia Torta Preferita La torta Sacher! 2762549214 La amo, non vedo l'ora di andare a Vienna per mangiare quella Originale La torta Sacher! 3093708221 La torta Sacher! 3093708221

descriptionLa torta Sacher! EmptyRe: La torta Sacher!

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Sapevo vi sarebbe piaciuta! E' una delle mie torte preferite! La torta Sacher! 2762549214

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Un classico, molto buona!

descriptionLa torta Sacher! EmptyRe: La torta Sacher!

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Mattia ha scritto:
Un classico, molto buona!


Io ho un problema serio con i dolci al cioccolato... quando comincio... La torta Sacher! 2870366499 La torta Sacher! 2870366499 La torta Sacher! 2870366499 La torta Sacher! 2870366499
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