Ingredienti : Per 2 persone:
- 400 gr di filetti di nasello,
- 50 gr di fiocchi d'avena,
- 25 gr di mandorle in granella,
- 50 gr di farina,
- 3 uova,
- olio d'oliva extravergine,
- sale marino integrale q.b.
Difficoltà: facile. Preparazione: 35 minuti.Mescola la farina in una ciotola con i fiocchi d'avena tritati grossolanamente nel mixer e le mandorle in granella. Pulisci i filetti di nasello, lavali e asciugali.
Passa i filetti prima nelle uova sbattute, poi nella miscela preparata e ancora nelle uova, quindi sistemali in una pirofila unta con poco olio extravergine. Fai cuocere in forno a 180°C fino a che la panatura sarà dorata. Sala il pesce e servi guarnendo ogni porzione con fettine di limone.
