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La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

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14 partecipanti

La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Mangiare meglio che a Bologna? Si può fare solo a Bordeaux, almeno secondo la rivista culinaria americana Thrillist, che ha stilato la classifica delle 18 città con la migliore cucina del mondo. Sorpresa, c’è solo un’italiana nella lista, ed è Bologna, che compare nel secondo gradino del podio, davanti a Bombay e dietro alla cittadina francese nota anche per il vino d’eccellenza.

La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento 11502910

“La nonna col grembiule macchiato di sugo d’Italia”, viene definita Bologna nell’articolo. Che della città emiliana suggerisce due cose in particolare: mangiare un piatto di pasta fatta in casa alla storica Osteria Bottega e assaggiare la mortadella e i formaggi freschi del Mercato di Mezzo. “Se visiti Bologna è praticamente un obbligo contrattuale mangiare un piatto di tagliatelle al ragù e uno di lasagne, ricoprendoli di tutto il Parmigiano che potete reggere”, si legge nella descrizione che il Thrillist dà della sua seconda città al mondo per il cibo. “Così mentre imparate il vero sapore del sugo alla bolognese, invece delle preparazioni con cui è spesso massacrato qui in America, le salumerie del Mercato di Mezzo vi faranno cambiare idea su un altro cibo che negli Usa abbiamo fatto di tutto per distruggere, la mortadella”. Come dargli torto.

Bologna seconda per il cibo tradizionale della nonna, insomma, in conflitto con la raffinatezza francese della prima della lista, Bordeaux, della quale vengono consigliate le ostriche e il confit di anatra. Ovviamente classifiche di questo tipo sono fatte per attirare inevitabili discussioni: non convince i lettori, ad esempio, il quarto posto di Londra, inclusa soprattutto per i ristoranti stellati, ma in cui secondo molti la qualità media è inferiore a tante altre. Insomma, troppo facile citare “lo sfizioso menù di Gordon Ramsey”, quando un semplice panino alla mortadella può farti stare più in alto in classifica. (La Repubblica)

Cosa ne pensi? Di' la tua!

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Bene! La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento 1826136131

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Finalmente l' Italia vince in qualcosa!

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

gnam

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Nico-Idv ha scritto:
Bene! La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento 1826136131

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

mmm xd

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

OK... La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento 1182390374

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

wow, sono orgoglioso della mia regione!

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

La migliore cucina del mondo è qua a Brescia City La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento 2966605638

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Fossi moderatore chiuderei il topic per pubblicità a probabile scopo di lucro

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Fra-Eliminato ha scritto:
Fossi moderatore chiuderei il topic per pubblicità a probabile scopo di lucro

Ma che diamine stai dicendo? sei pazzo.

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Fra-Eliminato ha scritto:
Fossi moderatore chiuderei il topic per pubblicità a probabile scopo di lucro

Te non stai bene

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

wow w bologna!

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

wow brava a bologna

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Nico-Idv ha scritto:
Bene! La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento 1826136131

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Fra-Eliminato ha scritto:
Fossi moderatore chiuderei il topic per pubblicità a probabile scopo di lucro

Gombloddo!

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

Wow :o

Re: La miglior cucina del mondo? A Bologna la medaglia d'argento

wow
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