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Pasta frolla senza glutine Pastafrolla_senza_glutine_450ingr

La pasta frolla senza glutine è una preparazione di base adatta ad essere mangiata dai celiaci. Con la pasta frolla senza glutine si otterranno crostate, biscotti e cartellette friabili e gustose. Vi ricordiamo che per realizzare una pasta frolla senza glutine occorre utilizzare TUTTI ingredienti senza glutine contraddistinti dal simbolo recante una spiga sbarrata o dalla dicitura Senza Glutine. Per conoscere quali sono le tipologie e le marche degli alimenti consentiti ai celiaci è necessario visionare il prontuario degli alimenti sul sito dell’Associazione Italiana Celiachia .

Pasta frolla senza glutine Pastafrolla_senza_glutine_seq1

In un mixer mettete il burro freddo di frigorifero insieme alla farina di mais (1) e frullate per qualche secondo, mettete il composto così ottenuto su una spianatoia insieme alla farina di riso, allo zucchero a velo e al lievito (2). Aggiungete quindi i tuorli (3)

Pasta frolla senza glutine Pastafrolla_senzaglutine_seq2

e incorporateli alle polveri (4), impastate bene fino ad ottenere un panetto compatto (5), state attenti a non lavorarlo troppo. Avvolgete il panetto in un foglio di pellicola trasparente e mette il panetto in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarla (6).

Pasta frolla senza glutine Cattur48

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xD

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Oooo è ricetta di sonia quella ... gnam :sisi:

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Pasta Frolla di Giovanni Rana?

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BUOOOOON
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