WICHITA - Una pietanza a base di
leone è stata ritirata dal menù di un
ristorante texano specializzato in cene esotiche dopo che l'annuncio aveva provocato un
diluvio di
proteste su
Internet.
Taste & See (assaggia e vedi), ristorante fusion di
Wichita,aveva inizialmente proposto una cena a base di leone e altri animali esotici ideata dallo chef venezuelano Jason Febres per 160 dollari a testa.Non è chiaro come dovesse essere
cucinato il
re della foresta, ma i curiosi che hanno partecipato alla serata hanno potuto comunque assaggiare piatti insoliti a base di
canguro,
coccodrillo,
alpaca,
bufalo d'acqua e
antilope. In tavola anche lepri scozzesi e foie gras, ora vietato in California.Una petizione online organizzata da
Change.org ha raccolto
11mila firme per cancellare la cena, ma alla fine il ristorante ha scelto solo di eliminare la portata più controversa.«Ci sono state delle
proteste, ma non hanno interferito con la serata», ha detto il portavoce del ristorante, Steven Bacci, secondo il quale vi è stato il tutto esaurito e l'evento «è stato un successo».
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